Surdejspulver Økologisk - 300 gram - Biogan

Økologisk surdejs pulver.

Biogan´s rugfuldkorns surdejspulver giver en lækker smag, karakter og struktur til brød bagt med rugmel eller hvedemel.

Surdej menes at være en af verdens ældste dejtyper. Man mener, at egypterne for mere end 4000 år siden brugte surdej til at gøre deres fladbrød mere luftige.

Suppleret med gær, passer 30 g surdejspulver til et brød bagt af 500 g rugmel og 15 g surdejspulver til et hvedebrød bagt med 500 g mel.

• Ingredienser

  • FuldkornsRUGmel*
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):
    Energi: 1413 kJ / 337 kcal
    Fedt: 1,8 g
    -heraf mættede fedtsyrer: 0,5 g
    Kulhydrat: 52 g
    -heraf sukkerarter: 1,0 g
    Protein: 11,2 g
    Salt: < 0,1 g

• Oprindelsesland

  • DK-ØKO 100
    EU jordbrug